Sałatka grecka choriatiki
Horiatiki Salata, znana również jako “choriatiki salata” (χωριάτικη σαλάτα), to autentyczna sałatka grecka, której nazwa oznacza “wiejska sałatka” Jest ona wyrazem prostoty i smaku charakterystycznego dla kuchni śródziemnomorskiej. W skład tej sałatki wchodzą świeże, kolorowe składniki, takie jak pokrojone w plastry pomidory, ogórki, cebula, zielone papryki i oliwki. Duże kawałki seru feta dodają wyrazistego smaku i konsystencji. Całość jest skropiona oliwą z oliwek i posypana oregano, tworząc harmonijną kombinację smaków. Horiatiki Salata to hołd dla wiejskiego stylu życia i autentycznego smaku Grecji.
Sałatka grecka to jedna z moich ulubionych sałatek. Przygotowuje się ją bardzo szybko i smakuje nieziemsko.
- 200 g ogórek (1 długi zielony ogórek)
- 200 g papryka (czerwona lub żółta)
- 60 g czerwona cebulka
- 15 oliwek
- 100 g feta (np. Apetina)
- 2 tbsp oliwa z oliwek
- Baza sałatki
- Paprykę kroimy w dużą kostkę, cebulę i ogórka w półplasterki, pomidorki koktajlowe przekrajamy na pół, a jeżeli używamy zwykłych pomidorów to kroimy na ćwiartki lub ósemki i wrzucamy do jednej miski.
- Ser feta kroimy w dużą, równą kostkę i wrzucamy do miski z warzywami.
- Sos
- Mieszamy składniki sosu: oliwę z oliwek, ocet balsamiczny i pieprz.
- Wykonanie
- Składniki sałatki mieszamy z sosem. Po wymieszaniu posypujemy oregano. Odstawiamy na 10-15 min, aby sałatka nabrała więcej smaku.
Z podanego przepisu wychodzą dwie niewielkie porcje sałatki.