Sałatka grecka choriatiki

Horiatiki Salata, znana również jako „choriatiki salata” (χωριάτικη σαλάτα), to autentyczna sałatka grecka, której nazwa oznacza „wiejska sałatka” Jest ona wyrazem prostoty i smaku charakterystycznego dla kuchni śródziemnomorskiej. W skład tej sałatki wchodzą świeże, kolorowe składniki, takie jak pokrojone w plastry pomidory, ogórki, cebula, zielone papryki i oliwki. Duże kawałki seru feta dodają wyrazistego smaku i konsystencji. Całość jest skropiona oliwą z oliwek i posypana oregano, tworząc harmonijną kombinację smaków. Horiatiki Salata to hołd dla wiejskiego stylu życia i autentycznego smaku Grecji.

Sałatka grecka choriatiki

Autor: Mona

Wydrukuj przepis

Przypnij przepis

Czas Przygotowania 15 minut Czas oczekiwania 10 minut Czas całkowity 25 minut Trudność: Początkujący Porcje: 2

Składniki

Porcje

• 1 papryka (czerwona lub żółta)
• 1 czerwona cebulka
• 1 długi zielony ogórek
• 1 garść oliwek (zielone lub ew. czarne)
• 1 garść pomidorków koktajlowych (lub kilka zwykłych mniejszych)
• 100 g sera feta (100g to ok. pół opakowania; polecam ser feta Apetina w koszyczku)
• 2 tbsp oliwy z oliwek
• 1 tsp octu balsamicznego
• 0.5 tsp pieprzu kolorowego (świeżo zmielonego z młynka)
• 1 tbsp oregano

Jak przyrządzić?

1. Baza sałatki

   Paprykę kroimy w dużą kostkę, cebulę i ogórka w półplasterki, pomidorki koktajlowe przekrajamy na pół, a jeżeli używamy zwykłych pomidorów to kroimy na ćwiartki lub ósemki i wrzucamy do jednej miski.

   Ser feta kroimy w dużą, równą kostkę i wrzucamy do miski z warzywami.

2. Sos

   Mieszamy składniki sosu: oliwę z oliwek, ocet balsamiczny i pieprz.

3. Wykonanie

   Składniki sałatki mieszamy z sosem. Po wymieszaniu posypujemy oregano. Odstawiamy na 10-15 min, aby sałatka nabrała więcej smaku.

Słowa kluczowe: sałatka grecka, sałatka, fit, feta

Sercem sałatki greckiej jest feta. Polecam wybrać oryginalną, prawdziwą fetę, zdecydowanie odradzam sery kanapkowe udające fetę, gdyż sałatka dużo na tym może stracić. Moją ulubioną fetą jest feta firmy Apetina. Dostajemy ją w opakowaniu w koszyczku, już pokrojoną, w zalewie.

Z podanego przepisu wychodzą dwie niewielkie porcje sałatki.